ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ МЮСЛИ / ENERGY BARS
Рецепт приготовления энергетических батончиков мюсли.
Многие знают про такие батончики - калорийные, вкусные и удобные. Не так тают, как сникерсы, меньше застревают в зубах, при этом более питательные и полезные. Практически идеальная еда на завтрак и во время перекусов.
Для приготовления понадобится:
2 яйца
1 стакан сахара (желательно тростникового)
1,5 чайные ложки ванильного экстракта (можно заменить щепоткой ванилина)
2 стакана овсянки
1 стакан сухофруктов (я использовал изюм, курагу, чернослив и сушеный ананас)
1 стакан орехов (я использовал фундук, кешью и миндаль)
1 пакетик M&M's (как шоколадную начинку, ибо в M&M's шоколад не тает из-за оболочки)
Яйца тщательно смешиваются с сахаром и ванильным экстрактом. Это все заливается к овсянке, орехам и сухофруктам и тщательно перемешивается. Получившееся тесто закладывается в форму и слегка утрамбовывается, запекается при температуре 180 градусов 30 минут.
Энергетическая ценность таких батончиков:
2 яйца ~ 120 ккал
1 стакан коричневого сахара ~ 716 ккал
2 стакана овсянки ~ 521 ккал
1 стакан сухофруктов ~ 530 ккал
1 стакан орехов ~ 1300 ккал
1 пакетик M&M's ~ 240 ккал
Итого из этих ингредиентов получится печенек на 3400 ккал
Извлекаем из формы. Даем полностью остыть! Разделить на части. Я делил на 6 частей, примерно по 500 ккалорий в батончике. Если тесто получилось влажноватым, то для увеличения срока хранения его можно подсушить в сушилке или духовке.
Далее батончики упаковываются в фольгу и убираются в герметичный пакет.